The Milk Story is het platform voor dialoog over alle maatschappelijke aspecten van de productie en consumptie van zuivel.
Uitgelicht

It's the youth, my friend!

themaD

Gisteravond vond de vijfde aflevering van de jaarlijkse ‘It’s the food, my friend!’ debatreeks plaats in de Rode Hoed in Amsterdam. Centraal in deze aflevering stond de rol die jongeren spelen in de verbetering van het voedselsysteem. Felix Rottenberg gaf als debatleider aan dat de veranderingskracht en –energie van jongeren essentieel is binnen deze ontwikkeling. Joris Lohman van Youth Food Movement en Slow Food en John Hilhorst, van de NAJK deelden hun visie en gingen in debat met staatssecretaris Sharon Dijksma. The Milk Story was erbij en deed verslag.

24 april 2014
Uitgelicht

Worden we kringloopwijzer?

themaB

Je kunt op het moment geen vakblad openslaan of er wordt wel weer een artikel gewijd aan de Kringloopwijzer. Maar wat is er nou zo bijzonder of vernieuwend aan de Kringloopwijzer? Eigenlijk niet zo heel veel. De Kringloopwijzer brengt de verschillende mineralenstromen van je bedrijf in kaart. Ofwel, het brengt op een commerciële manier in beeld wat je als veehouder allang weet. De boer is er namelijk dagelijks mee bezig.

23 april 2014
Uitgelicht

3e plaats TMS Blogcompetitie: "Duurzaamheid wereldwijd"

themaB

In mijn blog vertel ik waarom ik denk dat de weersvoorspelling voor de Nederlandse melkveehouderij somber is, en waarom andere landen (met name de BRIC-landen en Oost-azië, Afrika en Zuid-Amerika) duurzamer melk kunnen produceren.

22 april 2014
Uitgelicht

Melk, toetjes en kaas van 100% grasgevoerde koeien

themaB

“Waar is Yvon Jaspers?”, denk ik als ik de keuken binnen stap van boer Jaring Brunia (28). Deze jonge Friese boer past exact in het plaatje van een nieuwe generatie melkveehouders. Hardwerkend, no-nonsense, blond, geruit overhemd. Exact een uur en een kwartier heeft hij voor de ‘fratsen’ van de dag: een feestelijke bijeenkomst bij hem op het bedrijf ter gelegenheid van het tekenen van een contract tussen Pure Graze en Handelshuis Farmel. De twee partijen gaan samen zorgen voor een stroom 100% grasgevoerde melk, die verwerkt wordt tot kaas, toetjes en wat er nog meer voor moois in het vat zit. Om half vijf worden de koeien weer gemolken, ze zijn tenslotte de hoofdpersonen in deze fraaie deal. Zijn vijftig Friese dames grazen en leveren voorlopig de eerste twee ton Pure Graze melk.

19 april 2014
Uitgelicht

Melkportret Johan Dekker: “Tijdens het melken komt de zon op”

themaD

In deze serie Melkportretten gaan we in gesprek met melkveehouders die deelnemen aan Koeien en Kansen. In dit project zoekt een groep van zestien enthousiaste melkveehouders samen met onderzoekers naar de mogelijkheden van een duurzame en maatschappelijk geaccepteerde melkveehouderij. Wij praten met deze deelnemers over de uitdagingen en kansen van de melkveehouderij en het melkveehouder zijn. Vandaag gaan we in gesprek met Johan Dekker uit Zeewolde in de Flevopolder. Hij heeft een intensief bedrijf met 160 melkkoeien. Samen met andere agrariërs in de buurt is hij eigenaar van een ‘Windmolenpark Sternweg’ waarmee groene stroom geleverd wordt aan 17.000 huishoudens. 

17 april 2014
Uitgelicht

Melkveehouderij moet zijn unieke positie waarmaken

themaB

Wat maakt de melkveehouderij zo uniek? Deze vraag kreeg ik voorgelegd, nu er geen dierrechten in de melkveehouderij komen. Tegenover het continueren van dierrechten voor varkens en kippen staat ‘slechts’ dat de melkveehouderij in principe grondgebonden werkt met weidegang. Waarom verdient deze sector eigenlijk een uitzonderingspositie? Natuur & Milieu staat achter deze keuze mits er voldoende borging komt dat fosfaatlast en emissies naar het milieu worden beperkt. Maar zo uniek is de melkveehouderij nog niet. Verduur­zaming begint pas: weidegang, biodiversiteit, milieu en ondernemerschap, doelen waaraan de melkvee­houderij wil voldoen, maar de opgaven zijn groot.

16 april 2014

Wandel- en fietstocht, editie De Friese Meren 9 km

Ga eens op bezoek bij de boer...

Wandelen fietsen, hardlopen of steppen, het kan allemaal tijdens de wandel- en fietstocht, editie de Friese Meren van The Milk story.

Geniet van het prachtige Friese landschap en al haar schatten op zaterdag 24 mei, startende in St. Nicolaasga.

16 april 2014

Wandel- en fietstocht, editie De Friese Meren 15 km

Ga eens op bezoek bij de boer...

Wandelen fietsen, hardlopen of steppen, het kan allemaal tijdens de wandel- en fietstocht, editie De Friese Meren van The Milk story.

Geniet van het prachtige Friese landschap en al haar schatten op zaterdag 24 mei, startende in St. Nicolaasga.

16 april 2014

Wandel- en fietstocht, editie De Friese Meren 25 km

Ga eens op bezoek bij de boer...

Wandelen, fietsen, steppen of hardlopen; het kan allemaal tijdens de wandel- en fietstocht, editie De Friese Meren van The Milk story.

Geniet van het prachtige Friese landschap en al haar schatten op zaterdag 24 mei, startende in St. Nicolaasga.

11 april 2014

2e plaats TMS Blogcompetitie: "Veehouder is springplank voor groene energie"

themaB

Duurzame energie… Eigenlijk een vaag begrip. Wat is nu duurzaam? Ik hoor u denken: groene energie, windmolens en zonnepanelen. Ja, dat klopt! Dat is duurzaam, maar waar moeten al die windmolens en zonnepanelen worden geplaatst? Kan dit in het dorp? Moet dit op het platteland? Of moeten we juist samen gaan werken met het platteland?

15 april 2014

Pagina's